【福建的特产是什么】福建，位于中国东南沿海，是一个历史悠久、文化丰富、物产多样的省份。这里不仅有美丽的自然风光，还有许多独具特色的传统美食和手工艺品。福建的特产种类繁多，既有地方风味浓厚的食品，也有具有地域特色的工艺品。以下是对福建主要特产的总结与介绍。
一、福建特产分类概述
福建的特产大致可以分为以下几个类别：
| 分类 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 食品类 | 沙县小吃 | 起源于沙县，以面食为主，如拌面、扁肉等，是全国知名的快餐品牌。 |
| 食品类 | 光泽卤鸡 | 福建南平光泽县的传统名吃，肉质鲜嫩，味道独特。 |
| 食品类 | 厦门馅饼 | 以酥皮包裹甜馅，口感香脆，是厦门特色点心之一。 |
| 食品类 | 永春老醋 | 中国四大名醋之一，酸味醇厚，用于调味或烹饪。 |
| 食品类 | 宁德黄花鱼 | 福宁湾海域特产，肉质细嫩，营养丰富。 |
| 工艺品类 | 德化白瓷 | 中国陶瓷艺术瑰宝，以“白如玉、明如镜”著称。 |
| 工艺品类 | 福州软木画 | 用天然软木雕刻而成的装饰画，具有浓郁的闽南风情。 |
| 工艺品类 | 漳州水仙花 | 中国三大名花之一，以洁白芬芳、花期长而闻名。 |
二、福建特产详细介绍
1. 沙县小吃
沙县小吃起源于福建省三明市沙县，因其口味多样、价格亲民、方便快捷而广受欢迎。常见的有沙县拌面、蒸饺、扁肉、炖罐等，已成为全国知名的餐饮品牌。
2. 光泽卤鸡
光泽卤鸡是福建省南平市光泽县的传统美食，选用优质土鸡，配以多种香料慢火卤制而成，肉质细腻、香味浓郁，是当地宴席上的重要菜肴。
3. 厦门馅饼
厦门馅饼是一种传统的中式点心，外皮酥脆，内馅丰富，常见口味有豆沙、蛋黄、五仁等，是游客到厦门必尝的美食之一。
4. 永春老醋
永春老醋是福建省泉州市永春县的特产，已有数百年历史，属于中国四大名醋之一。其色泽红润、酸味柔和，常用于烹饪中提味增香。
5. 宁德黄花鱼
宁德黄花鱼是福建省宁德市沿海地区的特产，因生长在水质清澈的海域，肉质鲜美，富含蛋白质，是当地重要的经济鱼类。
6. 德化白瓷
德化白瓷是中国陶瓷艺术的重要代表之一，以釉色洁白、质地细腻、造型优美而著称，尤其以“何朝宗”风格的佛教造像最为著名。
7. 福州软木画
福州软木画是福建省福州市的传统手工艺品，采用天然软木片雕刻拼贴而成，图案精美，色彩古朴，具有浓厚的民族特色。
8. 漳州水仙花
漳州水仙花是中国三大名花之一，以其洁白如雪、香气清幽而闻名，每年春节前后是观赏水仙花的最佳时节。
三、结语
福建的特产不仅是当地文化的体现，也是旅游和购物的重要选择。无论是美味的食品还是精美的工艺品，都展现了福建独特的地域魅力。如果你有机会到访福建，不妨带上这些地道的特产，让它们成为你旅途中的美好回忆。
