在中华传统糕点中，云片糕和桃片都是深受人们喜爱的甜点，但很多人对这两者之间的区别并不清楚。常常有人会问：“云片糕是什么是桃片吗？”其实，虽然它们名字相似，但无论是原料、口感还是制作工艺，两者都有明显的不同。

首先，我们来了解一下“云片糕”。云片糕是一种传统的中式糕点，主要流行于中国南方地区，尤其是广东、福建等地。它的名字来源于其外形，层层叠叠如云似雾，薄如蝉翼，因此得名“云片”。云片糕通常以糯米粉为主要原料，加入糖、油等调味品，经过蒸制或烘烤而成。它的口感软糯香甜，入口即化，非常适合作为茶点或下午茶搭配食用。

而“桃片”则是一种以核桃仁为主料制成的糕点，常见于北方地区，尤其在山西、陕西等地较为流行。桃片的名字来源于其形状酷似桃子的切片，但实际上它并不是用桃子做的，而是用核桃仁、面粉、糖等材料混合后压制、切片、烘烤而成。桃片的口感酥脆香甜，带有浓郁的坚果香味，是一种非常受欢迎的传统小吃。

那么，“云片糕是什么是桃片吗”这个问题的答案就很明显了：云片糕不是桃片。虽然两者都是传统糕点，且名字中都带有“片”字，但它们的原料、制作方法和口感都大相径庭。

从营养角度来看，云片糕因为主要由糯米制成，热量较高，适合偶尔食用；而桃片由于含有核桃仁，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值更高，适量食用对健康有益。

总的来说，云片糕与桃片虽然名字相近，但属于不同的糕点类别。了解它们的区别，不仅有助于我们在选购时做出更合适的选择，也能更好地欣赏中国传统美食的多样性与独特魅力。下次再有人问“云片糕是什么是桃片吗”，你就可以自信地告诉他：它们是两种完全不同的传统糕点。