【中国结面包的家常做法】中国结面包是一种外形美观、寓意吉祥的中式面点，常用于节日或家庭聚会中。它不仅造型独特，口感也柔软香甜，非常适合喜欢手工制作的朋友们尝试。下面将详细介绍中国结面包的家常做法，并以加表格的形式呈现。
一、
中国结面包的做法并不复杂，主要需要准备面粉、酵母、糖、鸡蛋、牛奶等基础材料。制作过程中，重点在于面团的发酵和造型的技巧。通过简单的折叠与扭动，就能做出象征团圆与幸福的中国结形状。整个过程大约需要1.5-2小时，适合家庭操作。成品外酥内软，香气扑鼻，是日常烘焙中的佳品。
二、中国结面包家常做法（表格）
| 步骤 | 操作内容 | 材料用量 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉200g、酵母3g、白糖30g、盐3g、鸡蛋1个、牛奶100ml、黄油20g | 牛奶可依面团状态适量增减 |
| 2 | 和面 | 将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团后加入黄油继续揉至扩展阶段 | 可用手揉或使用厨师机 |
| 3 | 发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大（约1小时） | 温度控制在28℃左右最佳 |
| 4 | 排气与分割 | 发酵好的面团排气后，分成6份，滚圆后静置10分钟 | 静置有助于后续整形 |
| 5 | 整形 | 取一份面团擀成椭圆形，从一端卷起，捏紧收口，再对折成双股，最后拧成中国结形状 | 注意收口要捏紧防止松散 |
| 6 | 二次发酵 | 放入烤盘，盖上湿布，再次发酵30分钟 | 体积明显膨胀即可 |
| 7 | 烘烤 | 烤箱预热180℃，烘烤15-18分钟，表面金黄即可 | 根据烤箱性能调整时间 |
| 8 | 冷却与装饰 | 烘烤完成后取出冷却，可刷蛋液或撒糖粉增加美感 | 装饰可根据喜好选择 |
三、小贴士
- 面团发酵时避免冷风直吹，可放在烤箱中并放一碗热水帮助保湿。
- 整形时动作要轻柔，避免破坏面筋结构。
- 若喜欢更香甜的口感，可在面团中加入少许蜂蜜或奶粉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的中国结面包了。不仅能够享受烘焙的乐趣，还能为家人带来一份特别的祝福。
