【好吃超简单不需要厨艺的芋头蒸排骨的做法步骤】芋头蒸排骨是一道非常适合家庭制作的家常菜，不仅味道鲜美，而且操作简单，不需要复杂的烹饪技巧，即使是厨房新手也能轻松完成。下面将为大家总结这道菜的详细做法步骤，并以表格形式清晰展示。
一、
芋头蒸排骨的主要食材是排骨和芋头，搭配简单的调味料即可做出美味可口的菜肴。整个过程分为准备食材、处理食材、腌制排骨、蒸制等几个步骤。由于无需翻炒或煎炸，大大降低了操作难度，特别适合忙碌的上班族或没有太多时间做饭的人群。只需提前腌制好排骨，再与芋头一起放入蒸锅中蒸熟即可。
二、做法步骤（表格版）
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备食材：排骨300克、芋头2个、生姜几片、蒜末适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许 | 排骨可以选择肋排或小排，芋头去皮后切块 |
| 2 | 排骨清洗干净，沥干水分 | 可用厨房纸吸干水分，更易入味 |
| 3 | 将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和姜片，搅拌均匀，腌制20分钟 | 腌制时间越长越入味，若时间紧张可缩短至10分钟 |
| 4 | 芋头去皮后切成滚刀块，铺在碗底 | 芋头可以先焯水1分钟，口感更软糯 |
| 5 | 将腌好的排骨放在芋头上，撒上蒜末 | 也可以根据口味加入少量蚝油提鲜 |
| 6 | 烧开蒸锅水，放入排骨芋头碗，大火蒸30-40分钟 | 根据排骨大小调整时间，筷子能轻松插入即熟 |
| 7 | 蒸好后取出，撒上葱花或香菜点缀即可上桌 | 可根据个人喜好添加辣椒或酱油调味 |
三、小贴士
- 芋头蒸后会变软，口感细腻，与排骨搭配非常和谐。
- 若喜欢更浓郁的味道，可在蒸的过程中淋入少量蒸鱼豉油。
- 蒸的时间不宜过长，以免芋头过于烂糊影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味又健康的芋头蒸排骨，既保留了食材的原汁原味，又让全家都能吃得开心。快来试试吧！
