【杏仁乳做法】杏仁乳是一种健康、营养丰富的植物奶，适合素食者、乳糖不耐受人群以及追求低脂饮食的人群。制作杏仁乳简单易行，只需几种基本材料和工具，即可在家轻松完成。以下是对杏仁乳制作方法的总结与详细步骤。
一、
杏仁乳是一种由杏仁制成的植物性饮品，具有浓郁的坚果香味和顺滑口感。制作过程主要包括浸泡、搅拌、过滤和调味几个步骤。通过选择合适的杏仁、控制浸泡时间、调整配方比例，可以制作出适合自己口味的杏仁乳。整个过程无需复杂设备，适合家庭操作。
二、杏仁乳制作步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 备注 |
| 1 | 浸泡杏仁 | 杏仁50克、清水适量 | 建议使用无盐杏仁，浸泡6-8小时或过夜 |
| 2 | 洗净杏仁 | 清水、滤网 | 去除表面杂质 |
| 3 | 搅拌成浆 | 搅拌机、清水150ml | 加入适量水搅拌至细腻状态 |
| 4 | 过滤杏仁浆 | 纱布或细筛 | 去除残渣，获得更顺滑的液体 |
| 5 | 调味（可选） | 蜂蜜/枫糖浆/香草精等 | 根据个人口味添加 |
| 6 | 冷藏保存 | 密封容器 | 制作后建议冷藏保存，2-3天内饮用最佳 |
三、小贴士
- 可根据个人喜好调整杏仁与水的比例，喜欢浓稠口感可减少水量。
- 若想增加风味，可加入少量肉桂粉或椰子粉。
- 制作后的杏仁浆可直接饮用，也可用于咖啡、燕麦粥或烘焙中。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味又健康的杏仁乳。不仅环保，还能避免市售产品中的添加剂，是现代健康饮食的好选择。
