【五谷豆浆的做法】五谷豆浆是一种营养丰富、口感醇厚的饮品，适合早餐或日常饮用。它由多种谷物和豆类混合制成，不仅保留了豆类的蛋白质，还融合了谷物的膳食纤维与微量元素，是健康饮食的好选择。以下是一份详细的五谷豆浆做法总结，包含所需材料、步骤及注意事项。
一、所需材料（2人份）
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 黄豆 | 50 | 需提前浸泡 |
| 红豆 | 30 | 可选，增加甜味 |
| 糙米 | 30 | 增加膳食纤维 |
| 小米 | 20 | 增加香味 |
| 红枣 | 5颗 | 去核，增加甜味 |
| 枸杞 | 10粒 | 可选，增加营养 |
| 清水 | 1000ml | 根据口味调整 |
二、制作步骤
1. 准备材料
将黄豆、红豆、糙米、小米等干豆类提前浸泡6-8小时，红枣去核，枸杞洗净备用。
2. 清洗食材
将泡好的豆类和谷物用清水冲洗干净，去除杂质。
3. 加入搅拌机
将所有材料放入搅拌机中，加入约1000ml清水（可根据个人喜好调整浓稠度）。
4. 搅拌成浆
启动搅拌机，将所有材料打成细腻的浆液，注意不要过度搅拌以免影响口感。
5. 过滤出渣
使用纱布或滤网将豆浆过滤，去除豆渣，使豆浆更加顺滑。
6. 煮沸杀菌
将过滤后的豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾，持续煮5分钟以确保安全。
7. 调味享用
可根据个人口味加入适量红糖或蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
三、小贴士
- 浸泡时间：黄豆、红豆等豆类需提前浸泡，有助于提高出浆率。
- 水量控制：水量越多，豆浆越稀；水量少则更浓稠，可根据喜好调整。
- 豆渣利用：豆渣可用来做饼、蒸糕或喂养宠物，避免浪费。
- 保存方法：未喝完的豆浆应冷藏保存，并在2天内饮用完毕。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一杯香浓健康的五谷豆浆。不仅营养全面，还能为一天的生活注入满满活力。
