【番茄鸡蛋疙瘩汤的做法】番茄鸡蛋疙瘩汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，口感鲜美，适合早餐或晚餐。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
番茄鸡蛋疙瘩汤以新鲜番茄、鸡蛋和面粉为主要原料，通过搅拌成面疙瘩后煮制而成。其关键在于面糊的浓稠度和火候的掌握，确保汤汁浓郁、疙瘩软糯。此汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，是家庭餐桌上的健康选择。
二、具体做法及材料表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 番茄2个、鸡蛋2个、中筋面粉100克 |
| 辅料 | 葱花少许、盐适量、食用油适量、清水500毫升 |
| 做法步骤 | 1. 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。 2. 面粉加少量水调成稀糊状。 3. 锅中加油烧热，放入番茄炒出汁。 4. 加入清水煮沸，倒入面糊，边倒边搅拌。 5. 鸡蛋液缓缓淋入汤中，用筷子轻轻搅动。 6. 最后加盐调味，撒上葱花即可。 |
三、小贴士
- 面糊不宜过稠，否则容易结块。
- 番茄可提前去皮，口感更细腻。
- 若喜欢酸味，可加入少许白醋提味。
- 汤中可加入少许香油，增加香气。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的番茄鸡蛋疙瘩汤，既简单又充满家的味道。
