“河豚欲上时”这一诗句出自唐代诗人张旭的《桃花溪》，原句为“桃花尽日随流水，洞在清溪何处边？”，而“河豚欲上时”则常被误认为是另一首诗中的句子，实则更常见于宋代诗人苏轼的《惠崇春江晚景》中。该诗中有“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”一句。

那么，“河豚欲上时”到底指的是什么时节呢？

从字面来看，“河豚欲上时”描绘的是河豚逆流而上、洄游至淡水区域的时节。河豚是一种生活在海洋中的鱼类，每年春季，它们会沿着江河溯流而上，进入淡水水域产卵。因此，“河豚欲上时”通常被理解为春天，特别是早春或初春时节。

在古代，人们通过观察自然现象来判断季节变化，河豚的洄游便成为一种重要的物候标志。因此，“河豚欲上时”不仅是对自然生态的描写，也象征着春天的到来，万物复苏的景象。

此外，这句诗还带有一定的文学色彩和审美意蕴。它不仅描绘了春天江水温暖、鱼儿活跃的景象，也暗示了自然界中生命的律动与循环。在苏轼的笔下，这种自然现象被赋予了诗意，成为一幅生动的春日画卷。

需要注意的是，“河豚欲上时”并非特指某一个具体的节气，而是泛指春季中河豚开始洄游的时期。根据各地气候的不同，这个时间可能略有差异，但总体而言，它代表的是春天，尤其是早春阶段。

总结来说，“河豚欲上时”指的是春天，尤其是早春时节，象征着大自然的生机与活力。这一诗句不仅展现了古人对自然规律的敏锐观察，也体现了诗歌中对季节变化的细腻描绘。