蛋挞是许多人喜爱的经典甜点，外皮酥脆，内馅香滑，每一口都让人回味无穷。而自己动手制作蛋挞不仅有趣，还能根据个人口味调整甜度和配料。今天就来分享一款简单易学的烤箱版蛋挞做法，让你轻松在家享受美味。

准备材料

- 蛋挞皮：可以购买现成的蛋挞皮，也可以自制（这里推荐使用现成的，省时省力）。

- 蛋挞液：鸡蛋3个、牛奶150毫升、淡奶油100毫升、白砂糖适量（约30克，根据个人喜好增减）。

- 其他：蛋挞模具若干。

制作步骤

1. 调制蛋挞液

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用筷子搅拌均匀直至糖完全融化。接着倒入牛奶和淡奶油，继续搅拌混合。最后过滤蛋挞液两次，确保液体更加顺滑无颗粒，这样烤出来的蛋挞口感更佳。

2. 预热烤箱

将烤箱预热至200℃左右，提前几分钟开始预热，保证烤箱温度稳定。

3. 填充蛋挞皮

取一个蛋挞模具，放入蛋挞皮。用勺子将调好的蛋挞液缓缓倒入蛋挞皮中，填充到八分满即可，避免溢出。

4. 烘烤蛋挞

将装好蛋挞液的模具整齐摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层。设置上下火模式，时间约为20分钟。期间可以观察蛋挞的变化，如果表面出现轻微焦黄则表示接近完成。

5. 完成与享用

待蛋挞表面呈现金黄色且微微鼓起时，即可取出。稍微冷却后脱模，一份香喷喷的自制蛋挞就做好啦！

小贴士

- 如果喜欢奶香味更浓郁，可以在蛋挞液中加入少许炼乳。

- 烤制过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响蛋挞膨胀效果。

- 自制蛋挞皮需要一定技巧，初学者建议直接购买成品，省去麻烦。

按照以上步骤操作，即使是烘焙新手也能轻松做出美味的蛋挞。快邀请家人朋友一起品尝吧！