手抓饼是一道广受欢迎的小吃，以其酥脆的外皮和丰富的口感深受大家喜爱。今天，我们就来一起学习如何在家制作美味的手抓饼。
准备材料：
1. 中筋面粉 500克
2. 温水 250毫升
3. 食盐 适量
4. 植物油 适量
5. 芝麻 适量（可选）
步骤：
第一步：和面
将中筋面粉放入一个大碗中，加入适量的食盐。慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
第二步：擀面
将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成薄片。在薄片上均匀涂抹一层植物油，撒上芝麻，然后将薄片卷起，再盘成螺旋状，最后再次擀平。
第三步：煎制
在平底锅中倒入少量植物油，将擀好的饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
这样，一份香脆可口的手抓饼就做好了。你可以根据自己的喜好添加各种配料，如鸡蛋、生菜、火腿等，让手抓饼更加丰富多样。
希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐！
