【黄蝴蝶馒头】的做法

在众多传统面点中，馒头以其简单朴实的风味深受人们喜爱。而今天要介绍的这款【黄蝴蝶馒头】，则是在经典馒头的基础上加入了创意与巧思，使其不仅味道出众，还兼具视觉上的美感。接下来，就让我们一起学习如何制作这道充满趣味的小点心吧！

所需材料

- 中筋面粉：500克

- 温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）

- 酵母粉：5克

- 白砂糖：适量（约10克，用于激活酵母）

- 南瓜泥：适量（为馒头增添金黄色泽）

制作步骤

1. 准备南瓜泥

将新鲜南瓜去皮切块，蒸熟后捣成细腻的南瓜泥备用。南瓜泥不仅能增加馒头的颜色，还能带来淡淡的甜香。

2. 和面发酵

在一个大碗中混合中筋面粉和白砂糖，加入酵母粉并搅拌均匀。接着分次倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置温暖处发酵至两倍大。

3. 分割与造型

发酵好的面团排气后，分成大小均匀的小剂子。取一部分面团加入南瓜泥，揉匀后擀成长条形，作为蝴蝶翅膀的部分；剩余部分则保持原色，搓成长条作为蝴蝶的身体。

4. 组合成型

将两片“翅膀”对称放置于身体两侧，并用筷子轻轻压出蝴蝶触角的痕迹。确保每个细节都清晰可见，这样成品才会更加生动可爱。

5. 二次发酵

将做好的蝴蝶馒头放入铺好屉布的蒸锅内，再次醒发约15分钟，让面团重新蓬松起来。

6. 蒸制完成

开火将水烧开后转中小火，计时15分钟即可关火。稍等几分钟后再揭开锅盖，避免因温差导致馒头塌陷。

7. 装盘享用

将蒸好的黄蝴蝶馒头取出摆盘，搭配一杯热茶或牛奶，瞬间就能感受到满满的幸福感。

小贴士

- 如果家中没有南瓜泥，也可以使用胡萝卜汁或其他天然食材替代，赋予馒头更多元化的色彩。

- 发酵时间会受到环境温度的影响，请根据实际情况适当调整。

- 蒸制过程中尽量保持火力稳定，以免影响馒头的形状。

通过以上步骤，一道既美观又美味的【黄蝴蝶馒头】就完成啦！无论是作为家庭早餐还是节日里的待客佳品，这款馒头都能为你的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧，相信你也能轻松做出令人称赞的美食！

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希望这篇文章能够满足您的需求！如果有其他问题，欢迎随时提问~