【崇左市特色美食有哪些】崇左市位于广西壮族自治区西南部，地处中越边境，拥有丰富的民族文化与独特的地理环境，孕育出许多具有地方特色的美食。这些美食不仅味道独特，还承载着当地的历史与风俗。以下是对崇左市特色美食的总结与介绍。
一、崇左市特色美食概述
崇左市的饮食文化融合了壮族、汉族以及越南等多民族的风味，形成了以酸辣、香浓、鲜美为特点的饮食风格。这里的食材多取自本地山林和河流，如野生菌、河鱼、竹笋等，搭配传统的烹饪方式，使得每一道菜都充满乡土气息与地道风味。
二、崇左市特色美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 特点简介 | 地域/推荐地点 |
| 1 | 崇左酸嘢 | 用辣椒、盐、糖等调料腌制的蔬菜或水果，酸爽开胃，是当地人日常小吃 | 崇左市区、宁明县 |
| 2 | 河口螺蛳粉 | 螺蛳汤底浓郁，配以米粉、酸笋、黄豆等，口味独特，深受游客喜爱 | 龙州县、大新县 |
| 3 | 壮乡五色糯米饭 | 用天然植物染色的糯米，色彩丰富，口感软糯，象征丰收与吉祥 | 天等县、大新县 |
| 4 | 崇左竹筒饭 | 将糯米、肉类、蔬菜等包裹在竹筒中蒸熟，香气扑鼻，富有山野气息 | 宁明县、龙州县 |
| 5 | 壮族五色鸡 | 用红蓝草汁染色的鸡肉，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，是节日和婚宴上的重要菜肴 | 天等县、大新县 |
| 6 | 河口炒粉 | 选用优质米粉，搭配鸡蛋、瘦肉、青菜等炒制而成，口感爽滑，味道鲜美 | 龙州县、大新县 |
| 7 | 崇左凉茶 | 由多种草药熬制而成，具有清热解毒、提神醒脑的功效，是夏日消暑佳品 | 崇左市区、天等县 |
| 8 | 壮族油茶 | 用茶叶、米浆、花生、芝麻等制成的饮品，味道醇厚，是壮族人待客的重要饮料 | 天等县、大新县 |
| 9 | 崇左烤鱼 | 采用炭火烤制，外焦里嫩，调味以香料和辣椒为主，极具地方风味 | 崇左市区、宁明县 |
| 10 | 壮乡糍粑 | 用糯米蒸熟后捶打成团，可煎、可煮、可炸，口感软糯，是传统节日必备食品 | 天等县、大新县 |
三、结语
崇左市的美食不仅是味觉的享受，更是文化的传承。无论是街头巷尾的小吃摊，还是乡村人家的家常菜，都蕴含着浓厚的地方特色与人文情怀。如果你有机会来到崇左，不妨亲自品尝这些地道美味，感受这片土地的独特魅力。
