【抗氧剂bht】BHT（Butylated Hydroxytoluene，二丁基羟基甲苯）是一种广泛应用于食品、化妆品和工业领域的抗氧化剂。它主要通过抑制自由基的生成，延缓氧化反应的发生，从而延长产品的保质期和稳定性。作为一种高效的合成抗氧化剂，BHT在多个行业中具有重要的应用价值。
以下是对BHT的基本信息和性能特点的总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 抗氧剂BHT |
| 英文名称 | Butylated Hydroxytoluene |
| 化学结构 | C15H24O |
| 分子量 | 约220.36 g/mol |
| 外观 | 白色结晶粉末或无色油状液体 |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂 |
| 用途 | 食品添加剂、化妆品稳定剂、润滑油及塑料制品的抗氧化剂 |
| 作用机理 | 通过自身被氧化，捕获自由基，阻止链式氧化反应 |
| 安全性 | 在规定使用范围内对人体安全，但过量可能有潜在毒性 |
| 储存条件 | 避光、干燥、密封保存，避免高温和潮湿环境 |
BHT因其良好的抗氧化性能和成本效益，在食品工业中常用于防止油脂氧化，如用于植物油、方便面、零食等产品中。在化妆品领域，BHT有助于防止产品因氧化而变质，延长其使用寿命。此外，BHT也广泛用于润滑油、橡胶、塑料等工业材料中，以提高其耐热性和稳定性。
尽管BHT在多个领域表现优异，但在使用过程中仍需注意剂量控制，以确保其安全性和有效性。随着对天然抗氧化剂研究的深入，BHT的应用可能会逐渐受到替代品的挑战，但在当前阶段，它仍是许多行业不可或缺的重要成分之一。
