【西红柿鱼片汤的做法】西红柿鱼片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合在春夏季节食用。它以新鲜的西红柿和嫩滑的鱼片为主料，搭配适量的调料，既保留了食材的原味，又提升了整体的风味。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
西红柿鱼片汤的主要原料包括西红柿、鱼片、葱姜等，做法简单，适合家庭操作。通过合理的火候控制和调味，能够最大程度地保留鱼片的鲜嫩和西红柿的酸甜。此汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 西红柿鱼片汤 |
| 主要材料 | 西红柿2个、鱼片300克、葱1根、姜3片、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量 |
| 辅助材料 | 鸡精/味精（可选）、清水500ml |
| 做法步骤 | 1. 西红柿洗净切块，鱼片用盐和淀粉腌制10分钟 2. 热锅凉油，爆香姜片 3. 加入西红柿翻炒出汁 4. 加入清水煮沸 5. 放入鱼片煮熟 6. 调味后撒上葱花即可 |
| 注意事项 | - 鱼片不宜煮太久，以免变老 - 西红柿去皮更易出汁 - 可根据口味加入豆腐或鸡蛋增加营养 |
| 风味特点 | 酸甜开胃、汤汁浓郁、鱼片嫩滑 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、钙质等 |
如需调整口味，可根据个人喜好加入少量糖提鲜，或加入一些青菜增加口感层次。这道汤不仅适合日常家庭餐桌，也适合招待客人，是一道兼具美味与健康的佳品。
