【如何做黄油蛋糕】黄油蛋糕是一款经典且受欢迎的甜点，口感松软、香甜可口，适合家庭制作。它的基础材料简单，步骤也不复杂，只要掌握好比例和操作方法，就能轻松做出美味的黄油蛋糕。
一、
黄油蛋糕的主要原料包括低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖、牛奶等。制作过程中需要注意面糊的搅拌方式、烤箱温度控制以及烘烤时间。通过合理的配方搭配和细致的操作，可以确保蛋糕的口感绵密、不干不硬。以下是一份详细的黄油蛋糕做法，包含材料准备、步骤说明及注意事项。
二、表格：黄油蛋糕制作指南
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 黄油蛋糕 |
| 类型 | 家庭烘焙类甜点 |
| 难度 | 中等（适合初学者） |
| 所需时间 | 约1小时（含准备与烘烤） |
| 主要材料 | 低筋面粉200g、无盐黄油80g、细砂糖100g、鸡蛋2个、牛奶60ml、泡打粉5g、盐1g |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、面粉筛、蛋糕模具、烤箱 |
| 步骤 | 1. 黄油室温软化后加入糖，打发至蓬松； 2. 分次加入鸡蛋液，搅打均匀； 3. 加入过筛的面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌； 4. 加入牛奶，继续搅拌至顺滑； 5. 倒入模具，放入预热好的烤箱（170℃，约35分钟）； 6. 烘烤完成后冷却脱模即可。 |
| 小贴士 | - 黄油一定要软化，避免结块； - 面糊不要过度搅拌，以免影响口感； - 烤箱温度根据实际情况调整； - 蛋糕出炉后可在表面刷一层糖水增加湿润度。 |
| 注意事项 | - 材料需提前准备好； - 烘烤时不要频繁打开烤箱门； - 蛋糕完全冷却后再切片，防止塌陷。 |
三、结语
黄油蛋糕不仅味道香浓，而且制作过程充满乐趣。只要按照正确的步骤进行操作，并注意细节处理，即使是新手也能成功做出一款美味的黄油蛋糕。尝试动手制作，享受烘焙的乐趣吧！
