在山东济南的清晨，一碗热腾腾的五香甜沫总能唤醒人们的味蕾。这道传统早餐不仅是当地人的日常美食，更是外地游客体验地道济南风味的重要选择之一。接下来，就让我们一起学习如何制作这道充满浓郁地方特色的五香甜沫吧！

所需材料：

- 黄豆 50 克

- 小米 50 克

- 红薯粉条 30 克

- 花生米 20 克

- 粉皮（可选）适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 五香粉 适量

- 香油 少许

- 清水 1000 毫升

制作步骤：

第一步：准备工作

首先将黄豆和小米提前浸泡 4 至 6 小时，这样可以让它们更容易煮熟。同时，将红薯粉条泡软备用。花生米可以提前炒香，增加口感层次。

第二步：熬制豆浆

将泡好的黄豆与小米放入锅中，加入清水，用大火煮沸后转小火慢慢熬煮约 1 小时，直至豆子完全开花且汤汁浓稠。期间要不断搅拌以防粘底。

第三步：加入配料

待豆浆熬好后，依次加入泡软的红薯粉条、炒香的花生米以及切块的粉皮，继续煮 10 分钟左右，让所有食材充分融合。

第四步：调味

根据个人口味添加盐、白糖和五香粉进行调味。如果喜欢更加浓郁的味道，还可以滴入几滴香油提香。

第五步：装碗享用

最后将做好的五香甜沫盛入碗中即可食用。早晨搭配一块刚出炉的大饼，绝对是开启美好一天的最佳方式！

小贴士：

1. 如果觉得传统做法耗时较长，也可以使用豆浆机来代替手工熬煮。

2. 在调味时，可以根据自己的喜好调整甜咸比例，创造出属于自己的独特风味。

以上就是老济南五香甜沫的详细做法啦！希望各位朋友能够按照这个方法亲手尝试一下，感受这份来自泉城的独特美味吧！