在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的红枣银耳羹不仅能够温暖身体，还能为家人带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单易学的自制红枣银耳羹做法，让你轻松在家享受健康又美味的甜品。
首先准备所需食材：干银耳一朵、红枣若干颗、冰糖适量以及清水。接下来按照以下步骤操作：
1. 泡发银耳：将干银耳放入温水中浸泡约30分钟，待其充分吸水膨胀后，摘去根部硬的部分，并撕成小块备用。
2. 清洗红枣：挑选新鲜饱满的红枣，用清水冲洗干净后去核切片。
3. 炖煮过程：在锅中加入足量的清水，先放入处理好的银耳块，开大火煮沸后再转小火慢炖40分钟左右，直至银耳变得软糯透明。
4. 调味与完成：当银耳快炖好时，加入红枣片继续炖煮15分钟，最后根据个人口味添加适量冰糖调味即可关火盛出享用。
这款红枣银耳羹富含胶原蛋白和多种维生素，具有滋阴润燥、美容养颜的功效。无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。希望这份详细的制作方法能帮助大家成功做出一道暖心又健康的红枣银耳羹！
