香炒三黄鸡的做法 🐔🔥
发布时间：2025-04-20 10:46:17来源：
✨【前言】✨
周末宅家怎么能少了一道下饭硬菜？今天教大家做一道色香味俱全的“香炒三黄鸡”！三黄鸡肉质鲜嫩，搭配上香辣调料，简直让人食欲大开。快跟着步骤一起动手吧！
🍴【准备食材】🍴
准备好新鲜的三黄鸡一只（约500克），切块备用。再备好姜片、蒜瓣、干辣椒和青红椒。调味料有生抽、老抽、料酒、糖和盐。最后别忘了准备一些香葱点缀哦。
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步：将鸡肉焯水去腥，捞出沥干水分备用。
第二步：热锅冷油，放入姜片、蒜瓣爆香后加入干辣椒翻炒几下。
第三步：倒入鸡肉块，大火快速翻炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽调色调味。
第四步：加少许料酒去腥增香，再放入青红椒块，继续翻炒均匀。
第五步：最后撒入少许糖提鲜，适量盐调味，起锅前撒上香葱即可。
🌟【小贴士】🌟
1. 炒制时火候要大，才能锁住鸡肉的鲜嫩。
2. 干辣椒可根据个人口味调整数量。
😋香喷喷的香炒三黄鸡就做好啦！是不是很有食欲呢？快叫上家人一起享用吧！🍗🍛
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