擂辣椒茄子的家常做法 🍆🌶️ 美食杰擂辣椒茄子做法大全
发布时间：2025-04-10 18:47:52来源：
🌿 前言
夏天的餐桌上，一道简单又开胃的擂辣椒茄子总能让人食欲大增！这道菜色香味俱全，做法也相当简单，今天就跟着美食杰的分享，一起解锁这道家常美味吧！
🍴 食材准备
你需要新鲜的长茄子几根、青红辣椒各一个、蒜末适量、生抽、醋和少许盐。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！
🔥 制作步骤
第一步，将茄子洗净切条，用蒸锅蒸熟备用；辣椒切段后用干锅小火慢慢煎至表皮微焦，这样更香！第二步，将蒸好的茄子和煎好的辣椒放入石臼中，加入蒜末，用木棒轻轻捣碎，让各种味道充分融合。最后加入调料拌匀即可。
🍚 小贴士
擂辣椒茄子讲究的是原汁原味，调料不宜过多，保持食材本身的鲜美才是关键！
🌟 结语
这道擂辣椒茄子不仅下饭，还特别适合夏日清淡饮食的需求。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋
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