😋 简单又好吃！超级下饭的红烧茄子做法 🍆
发布时间：2025-03-18 10:39:45来源：
有没有想过，一道菜就能让家人吃得津津有味？今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——红烧茄子！这道菜色香味俱全，绝对能成为餐桌上的亮点哦！✨
首先，准备食材：新鲜的长茄子、蒜末、生姜、葱花和适量的生抽、老抽、糖、醋等调味料。将茄子切成条状，用盐水浸泡片刻，这样可以防止茄子变黑，还能让口感更嫩滑。接着热锅凉油，将茄子煎至表面微黄，捞出备用。再用同一锅爆香蒜末姜片，加入调好的酱汁翻炒均匀，最后把煎好的茄子倒入锅中，小火慢炖几分钟，让味道充分渗入茄子中。撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧茄子就完成啦！🍴
这道菜色泽诱人，软糯鲜香，特别适合搭配米饭食用，保证让你吃上一碗不够！快试试吧，简单几步就能轻松搞定！💪
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