豆豉鱼怎么做 🐟✨
发布时间：2025-03-13 23:03:59来源：
💡 引言
豆豉鱼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。它以鲜嫩的鱼肉和浓郁的豆豉香闻名，做法简单却充满风味。今天就来教你如何轻松做出这道美味佳肴！
🐟 准备食材
首先准备好新鲜的草鱼或鲈鱼一条（约500克），以及一些必备配料：豆豉、生姜、蒜末、红辣椒、葱花等。此外，别忘了准备适量的料酒、生抽、糖和盐调味。食材的新鲜度是成功的关键哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将鱼清洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥；
2️⃣ 热锅加油，放入姜片爆香，再加入豆豉翻炒出香味；
3️⃣ 放入鱼块，轻轻煎至两面金黄，倒入适量清水，加生抽和糖调味；
4️⃣ 盖上锅盖焖煮8-10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁；
5️⃣ 最后撒上蒜末和红辣椒圈，点缀葱花即可出锅！
🍽️ 小贴士
- 鱼块不宜过大，方便入味；
- 豆豉本身咸味较重，注意控制盐分用量；
- 喜欢更辣的朋友可以多放点辣椒！
🌟 总结
这道豆豉鱼色泽诱人，香气扑鼻，入口即化，简直是下饭神器！快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！😋🍴
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