石斑鱼的做法
发布时间：2025-04-28 00:08:55来源：
香煎石斑鱼配柠檬酱
石斑鱼肉质鲜嫩，富含营养，是餐桌上的佳肴。以下是制作香煎石斑鱼配柠檬酱的步骤。
首先，将新鲜的石斑鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。在鱼身两侧均匀撒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟。接着，热锅倒入橄榄油，将鱼放入锅中，用中小火慢煎至两面金黄。煎鱼时注意不要频繁翻动，以免鱼皮破损。
与此同时，制作柠檬酱。将柠檬汁、黄油、蜂蜜和少许盐混合加热，搅拌至黄油完全融化且酱汁浓稠即可。最后，将煎好的石斑鱼装盘，淋上柠檬酱，点缀几片香菜或薄荷叶作为装饰。这道菜酸甜适口，非常适合搭配米饭或蔬菜食用，是一道健康又美味的家庭料理。
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