烤茄子
发布时间：2025-04-15 00:15:51来源：
夏日美味——烤茄子的健康吃法
随着天气逐渐转暖，街头巷尾的烧烤摊又热闹起来。而其中最受欢迎的单品之一，非烤茄子莫属。烤茄子不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是健康饮食的好选择。
首先，将新鲜的长茄子洗净后切成长条或片状，用少许橄榄油涂抹表面，撒上适量盐和黑胡椒，放入预热至200℃的烤箱中烤制15-20分钟。期间可以翻面一次，确保均匀受热。待茄子表皮微微焦黄时取出，再淋上蒜蓉酱、辣椒油或者香菜末，一道香气四溢的烤茄子便完成了。
相比传统的油炸方式，这种低脂健康的烤制方法既保留了食材的原汁原味，又能让人吃得更加放心。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的配菜，烤茄子都能成为餐桌上的亮点。快来试试吧！
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