淮山排骨汤——健脾养胃的家常美味
发布时间：2025-04-07 08:54:31来源：
淮山排骨汤是一道经典的中式养生汤品，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。淮山（即山药）富含黏液蛋白和多种维生素，能够滋补脾胃；而排骨则提供了丰富的胶原蛋白和钙质，二者结合堪称完美。
制作这道汤非常简单。首先将淮山去皮切块，排骨焯水后洗净备用。接着在锅中加入清水，放入排骨大火煮沸，撇去浮沫后再转小火慢炖约半小时。随后加入淮山块，继续炖煮至熟透，最后根据个人口味加盐调味即可。整个过程无需复杂的调料，仅靠食材本身的鲜味就能让汤汁浓郁可口。
此汤尤其适合秋冬季节饮用，能有效缓解因天气干燥引起的咽喉不适，同时帮助改善食欲不振的问题。无论是家庭日常餐桌上，还是宴请宾客时，都是一道令人满意的佳肴。坚持饮用，还能达到调理肠胃、增强体质的效果。
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