【韶关有什么美食推荐】韶关，位于广东省北部，是粤北地区的文化与美食重镇。这里不仅有丰富的自然景观，还孕育了独具特色的饮食文化。韶关的美食融合了客家风味和广府特色，既有地道的传统小吃，也有独具地方风味的佳肴。以下是对韶关美食的总结及推荐。
一、韶关特色美食推荐
| 美食名称 | 主要特点 | 推荐地点 | 小贴士 |
| 韶关牛肉丸 | 肉质鲜嫩，弹牙爽口 | 仁化县、浈江区 | 可搭配汤料或炒制食用 |
| 客家酿豆腐 | 豆腐中填入肉末，香浓可口 | 全市均有售卖 | 建议搭配酸菜一起吃更开胃 |
| 油糍 | 外酥内糯，甜咸皆宜 | 韶关市区、乳源县 | 甜味油糍适合下午茶 |
| 三华李 | 当地特产水果，清甜多汁 | 仁化县三华村 | 果实成熟时可采摘品尝 |
| 猪血肠 | 传统客家小吃，口感独特 | 乐昌市、南雄市 | 食用前需充分煮熟 |
| 酸笋 | 酸香开胃，佐餐佳品 | 韶关各地均有 | 酸笋汤是当地特色 |
| 酿苦瓜 | 苦瓜中填入肉末，解腻提鲜 | 客家人家常菜 | 建议搭配米饭食用 |
| 韶关蒸肠粉 | 米浆蒸制，口感滑嫩 | 韶关市区、曲江区 | 可加酱料或配菜 |
二、推荐餐厅（部分）
1. 韶关老街坊
- 特色：本地传统小吃集中地，如油糍、酿豆腐等。
- 地址：韶关市区风采路附近。
2. 仁化县三华李农庄
- 特色：可现摘三华李，体验田园风味。
- 地址：仁化县三华村。
3. 南雄古道酒楼
- 特色：主打客家菜，猪血肠、酸笋汤尤为出名。
- 地址：南雄市城区。
三、小结
韶关的美食不仅体现了当地的风土人情，也展现了客家文化的深厚底蕴。无论是街头巷尾的小吃摊，还是传统的农家餐馆，都能让人感受到地道的风味。如果你计划前往韶关旅游，不妨将这些美食列入行程，细细品味这座城市的独特魅力。
