【谷雨节气吃什么】谷雨是二十四节气之一，通常在每年的4月19日到21日之间。此时气温逐渐回升，雨水增多，万物生长旺盛，正是春耕春种的好时节。在谷雨这个节气，饮食上应注重养肝护脾、祛湿防燥，多吃一些时令蔬菜和具有清热解毒功效的食物。
以下是一些适合在谷雨节气食用的食材和食物推荐：
| 类别 | 推荐食物 | 功效与作用 |
| 时令蔬菜 | 芹菜、菠菜、香椿 | 清热解毒、润肠通便，补充维生素 |
| 水果 | 樱桃、草莓 | 补充维生素C，增强免疫力 |
| 蛋白质类 | 鸡蛋、豆腐、鱼肉 | 补充优质蛋白，增强体质 |
| 粗粮 | 红豆、薏米、燕麦 | 健脾利湿，帮助消化 |
| 清热饮品 | 菊花茶、绿豆汤 | 清热去火，缓解春燥 |
| 养生食材 | 黑木耳、山药 | 养肝护肝，增强脾胃功能 |
此外，谷雨时节天气多变，早晚温差较大，建议根据自身情况适当调整饮食结构，避免过食生冷辛辣之物，以防肠胃不适。
总之，谷雨节气的饮食应以清淡、营养、易消化为主，结合当季食材进行合理搭配，有助于身体更好地适应气候变化，保持健康状态。
