【爆浆榴莲千层的做法】爆浆榴莲千层是一道结合了绵密奶油与浓郁榴莲果肉的甜点，口感丰富、层次分明，深受甜品爱好者的喜爱。制作过程中需要注意材料比例和操作技巧，才能达到理想的“爆浆”效果。以下是对爆浆榴莲千层做法的总结与详细步骤。
一、
爆浆榴莲千层主要由千层饼皮、奶油、榴莲果肉三部分组成。饼皮需要薄而柔软，奶油要打发至浓稠，榴莲果肉则需处理得细腻且不结块。在叠层时，每层都要均匀涂抹奶油和榴莲，最后冷藏定型，使口感更加顺滑。整个过程虽然耗时，但成品令人惊艳，适合家庭制作或小型聚会分享。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 饼皮、淡奶油、榴莲果肉、糖、牛奶、黄油、盐 |
| 2 | 制作饼皮 | 将面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶混合搅拌，加入融化的黄油，静置后擀开成薄片，煎熟备用 |
| 3 | 打发奶油 | 将淡奶油加糖打发至硬性发泡，保持低温环境防止融化 |
| 4 | 处理榴莲 | 将榴莲果肉去核，用勺子压碎或搅拌成泥状，保留部分大块果肉增加口感 |
| 5 | 叠层组装 | 在饼皮上抹一层奶油，撒一层榴莲泥，重复叠加，共约6-8层 |
| 6 | 冷藏定型 | 将千层放入冰箱冷藏至少2小时，使各层紧密结合 |
| 7 | 切片享用 | 取出后切片，表面可撒椰蓉或装饰水果提升美观度 |
三、小贴士
- 饼皮可以自制或购买现成的千层皮，自制更健康也更有风味。
- 榴莲选择成熟度高的，味道更香甜。
- 奶油打发时温度不宜过高，否则容易消泡。
- 叠层时尽量保持厚度一致，避免某一层过厚影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的爆浆榴莲千层，享受甜蜜的味觉体验。
