秋天是桂花飘香的季节，金秋时节，满树的桂花不仅赏心悦目，还散发着迷人的香气。桂花不仅可以用来泡茶、做甜品，还能制成桂花干，保存其独特的风味和香气。那么，如何制作桂花干呢？下面为大家分享一个简单实用的方法。

准备工具与材料

首先，准备好以下工具和材料：

- 新鲜桂花（选择色泽鲜艳、无病虫害的花朵）

- 筛子或细网筛

- 干净的布或纸巾

- 密封罐或干燥容器

制作步骤

1. 采摘桂花

选择清晨露水刚干的时候采摘桂花，这样能保证桂花的新鲜度和香气。采摘时尽量挑选完整、未受损的花朵。

2. 清洗桂花

将采摘好的桂花轻轻放入清水中浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净。注意不要用力搓揉，以免破坏花瓣。

3. 沥干水分

将洗净的桂花放在筛子上，用手轻轻抖动，让多余的水分自然沥干。也可以用干净的布或纸巾轻轻吸干表面的水分，确保桂花完全干燥。

4. 晾晒或烘干

- 自然晾晒法：将沥干后的桂花均匀地铺在通风良好的地方，避免阳光直射，以免影响香味。每天翻动几次，防止发霉。一般需要2-3天左右。

- 低温烘干法：如果时间紧迫，可以使用烤箱或烘干机。将温度设置在40℃左右，慢慢烘干桂花，每隔一段时间检查一次，直至完全干燥。

5. 密封保存

桂花干晾晒或烘干完成后，将其装入干净的密封罐中，放置于阴凉干燥处保存。这样可以延长桂花干的保质期，同时保持其香气。

小贴士

- 制作过程中一定要保持环境清洁，避免杂物混入桂花中。

- 如果喜欢桂花的甜味，可以在晾晒前撒上少量白糖，增加风味。

- 桂花干可以用来泡茶、做糕点、煮粥等，用途广泛。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的桂花干啦！无论是自己享用还是送亲朋好友，都是一份心意满满的小礼物。快来试试吧！