在日常生活中，对虾是一种非常受欢迎的海鲜食材。它肉质鲜嫩、味道鲜美，无论是清蒸、油炸还是炖煮，都能做出令人垂涎欲滴的美味佳肴。今天，我们就来一起学习几种简单又美味的对虾家常做法。

一、清蒸对虾

材料：新鲜对虾500克、姜丝适量、葱段适量、料酒1汤匙、盐少许

步骤：

1. 将对虾清洗干净，剪去须脚，从背部划开去除沙线。

2. 在盘底铺上一层姜丝和葱段，将处理好的对虾整齐地摆放在上面。

3. 在对虾表面撒上少许盐，并淋上料酒。

4. 锅中加水烧开后，放入装有对虾的盘子，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可出锅。

二、油焖对虾

材料：新鲜对虾500克、生姜末1茶匙、大蒜末1茶匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、清水适量

步骤：

1. 对虾洗净后沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。

3. 加入对虾翻炒至变色。

4. 倒入生抽、老抽、白糖和适量清水，翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，待汤汁浓稠即可出锅。

三、椒盐对虾

材料：新鲜对虾500克、椒盐粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个

步骤：

1. 对虾去头去壳留尾，挑去沙线后洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 在对虾中加入少许盐腌制10分钟。

3. 将鸡蛋打散，与淀粉混合成糊状。

4. 将腌制好的对虾裹上一层蛋液和淀粉糊。

5. 锅中倒入足够的油，烧至六成热时下入对虾炸至金黄酥脆捞出。

6. 撒上椒盐粉拌匀即可食用。

以上就是三种常见的对虾家常做法，希望大家能够喜欢并尝试制作。对虾不仅营养丰富，而且做法多样，可以根据个人口味进行调整，让每一餐都充满惊喜。