在日常生活中，清炒白菜是一道非常受欢迎的家常菜。它不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。今天就来分享一下这道菜的具体做法。
首先，准备食材。我们需要新鲜的大白菜、大蒜和适量的盐。大白菜要选择叶片翠绿、茎部洁白的，这样的白菜口感更佳。大蒜可以增加菜肴的香味，让整道菜更加美味。
接下来是处理食材。将大白菜清洗干净后，用手撕成小块，这样更容易入味。大蒜切成薄片备用。
开始烹饪了。在锅中倒入适量的食用油，开火加热。待油温升高后，放入切好的蒜片爆香。当蒜片变得金黄时，加入大白菜翻炒。翻炒过程中可以根据个人口味加入少许盐调味。
继续翻炒至白菜变软且颜色变得更加鲜亮时，就可以出锅装盘了。这样一道色香味俱佳的清炒白菜就完成了。
这道菜的特点在于保持了白菜本身的清香和脆嫩，同时通过简单的调味让其更加可口。无论是搭配米饭还是作为宴客菜品，都是非常不错的选择。
总之，清炒白菜以其简单易做的特点成为了许多家庭餐桌上的常客。希望以上的做法能够帮助大家轻松做出一道美味的家常菜。
