【鸡蛋能做什么】鸡蛋是一种非常常见的食材，不仅营养丰富，而且用途广泛。无论是日常早餐、家常菜还是烘焙点心，鸡蛋都能发挥重要作用。下面是对“鸡蛋能做什么”的总结与分类，帮助你更好地了解它的多样用途。
一、鸡蛋的主要用途分类
| 类别 | 具体用途 | 示例 |
| 早餐类 | 作为主食或配餐 | 煎蛋、炒蛋、水煮蛋、蛋饼、蛋花汤 |
| 烹饪类 | 用于炒、炖、蒸等 | 蛋炒饭、西红柿炒蛋、蛋羹、蒸蛋 |
| 烘焙类 | 作为主要材料或辅助材料 | 蛋糕、面包、饼干、布丁 |
| 饮品类 | 搭配其他食材制作饮品 | 鸡蛋牛奶、蛋白奶昔、蛋酒 |
| 调味类 | 增加口感和风味 | 蛋黄酱、蛋清拌沙拉、蛋液腌制肉类 |
| 保存类 | 制作成可长期保存的食品 | 咸蛋、皮蛋、茶叶蛋、蛋粉 |
| 其他创意用途 | 用于艺术、手工、美容等 | 鸡蛋面膜、鸡蛋画、蛋壳装饰 |
二、鸡蛋的营养价值
鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素（如维生素A、D、B族）、矿物质（如铁、锌、硒）以及卵磷脂等，对人体健康有诸多益处。尤其适合儿童、孕妇、运动员及需要补充营养的人群食用。
三、小贴士：如何挑选和保存鸡蛋
- 挑选：选择外壳干净、无裂纹、颜色均匀的鸡蛋；新鲜鸡蛋的蛋黄饱满，蛋清清澈。
- 保存：未煮的鸡蛋应放在冰箱冷藏保存，避免阳光直射；煮熟的鸡蛋可放入密封容器中冷藏，最好在3天内食用。
通过以上分类可以看出，鸡蛋不仅仅是“吃”的东西，它还能在很多方面发挥作用。合理利用鸡蛋，不仅能丰富饮食，还能提升生活品质。下次做饭时，不妨多尝试一些新的做法，让鸡蛋焕发更多可能。
