【咖喱牛肉派做法】咖喱牛肉派是一道融合了西式烘焙与亚洲风味的创意料理，口感丰富，香料浓郁，适合家庭制作。以下是对“咖喱牛肉派做法”的总结和详细步骤说明，帮助您轻松掌握这道美味。
一、做法总结
咖喱牛肉派的做法主要包括以下几个步骤：准备食材、调制咖喱馅、制作派皮、组装并烘烤。关键在于咖喱馅的调味和派皮的酥脆度。整体操作难度适中，适合有一定烹饪基础的人群尝试。
二、详细步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 牛肉末、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油、面粉、黄油、鸡蛋、牛奶（用于派皮） |
| 2. 制作派皮 | 将面粉、黄油、盐、鸡蛋和牛奶混合揉成面团，冷藏醒发30分钟，擀平后放入派盘中 |
| 3. 炒制咖喱馅 | 在锅中加热橄榄油，炒香洋葱、胡萝卜和土豆，加入牛肉末翻炒至变色，再加入咖喱粉、盐、黑胡椒等调料，加适量水煮至浓稠 |
| 4. 填充派皮 | 将咖喱牛肉馅倒入已铺好派皮的模具中，可撒上少量奶酪增加风味 |
| 5. 烘烤 | 预热烤箱至180℃，将派放入烤箱中层，烤约25-30分钟，直至表面金黄 |
| 6. 冷却享用 | 烤好后取出稍冷却，切片即可食用 |
三、小贴士
- 派皮可提前做好，冷藏保存，使用更方便。
- 咖喱粉可根据个人口味调整用量，喜欢辣味可加辣椒粉或新鲜辣椒。
- 若想增加口感层次，可在馅料中加入一些豌豆或玉米粒。
通过以上步骤，您可以轻松在家做出一道香气扑鼻、口感丰富的咖喱牛肉派。无论是作为主食还是下午茶点心，都非常合适。快来试试吧！
