【吊白块的国标号是什么?急用,面粉测吊白块的】在食品检测中，吊白块（又称甲醛次硫酸氢钠）是一种非法添加物，常被不法分子用于漂白和保鲜食品，如面粉、米粉等。由于其对人体有严重危害，国家对其使用有严格限制，并制定了相应的检测标准。
以下是关于吊白块的国标号及相关检测信息的总结：
一、吊白块的国标号
根据中国国家标准，吊白块的检测方法主要依据GB/T 5009.37-2016《食品安全国家标准 食品中甲醛的测定》，该标准适用于各类食品中甲醛含量的测定，包括面粉、米粉等。
此外，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定，吊白块不得作为食品添加剂使用，任何食品中均不得含有吊白块。
二、面粉中吊白块的检测方法
在实际检测过程中，通常采用以下几种方法进行吊白块的检测：
| 检测方法 | 原理 | 适用范围 | 优点 | 缺点 |
| 比色法 | 利用甲醛与试剂反应生成有色物质，通过比色确定含量 | 面粉、米制品等 | 操作简单、成本低 | 灵敏度较低 |
| 分光光度法 | 通过分光光度计测定吸光度，计算甲醛含量 | 各类食品 | 精度高、重复性好 | 需要专业设备 |
| 气相色谱法 | 将甲醛转化为衍生物后进行气相色谱分析 | 高精度检测 | 精确度高 | 设备昂贵、操作复杂 |
三、注意事项
1. 吊白块属于非法添加物，任何食品中都不允许含有。
2. 检测时应选择正规实验室，确保数据准确可靠。
3. 若发现面粉中含有吊白块，应立即停止使用并上报相关部门。
四、总结
吊白块的检测主要依据GB/T 5009.37-2016，而其在食品中的使用则受到GB 2760-2014的严格禁止。对于面粉等食品的检测，常用方法包括比色法、分光光度法和气相色谱法，具体选择需根据实验条件和精度要求决定。
如需快速检测，建议联系具有CMA资质的第三方检测机构，以确保结果合法有效。
