嫩豆腐因其细腻滑嫩的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱。无论是家常菜肴还是宴席上的佳肴，嫩豆腐都能轻松驾驭。今天，我们就来分享几种不同风味的盒装嫩豆腐做法，让你在家也能轻松制作美味的豆腐料理。

一、麻婆豆腐

材料：

- 盒装嫩豆腐 1块

- 牛肉末 50克

- 豆瓣酱 1汤匙

- 生姜末 适量

- 大蒜末 适量

- 青蒜苗 适量

- 辣椒粉 适量

- 酱油 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 糖 1茶匙

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将嫩豆腐切成小块，放入加盐的开水中焯水后捞出备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加入牛肉末炒至变色。

3. 加入豆瓣酱、生姜末和大蒜末炒香。

4. 倒入适量清水，加入酱油、料酒和糖调味。

5. 放入焯过水的豆腐块，轻轻翻动均匀。

6. 最后撒上辣椒粉和青蒜苗，用水淀粉勾芡即可。

二、家常豆腐

材料：

- 盒装嫩豆腐 1块

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 胡萝卜 适量

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

做法：

1. 将嫩豆腐切成厚片，蘸上面粉后裹上打散的鸡蛋液。

2. 平底锅加热，倒入适量食用油，将豆腐片煎至两面金黄后盛出。

3. 青椒、红椒和胡萝卜切片备用。

4. 锅中留少许油，放入蔬菜翻炒片刻。

5. 加入煎好的豆腐片，调入适量盐和酱油，翻炒均匀即可。

三、凉拌豆腐

材料：

- 盒装嫩豆腐 1块

- 芝麻油 适量

- 酱油 适量

- 香醋 适量

- 白糖 适量

- 辣椒油 适量

- 葱花 适量

做法：

1. 将嫩豆腐切成小块，放入盘中。

2. 在碗中调制调料汁：芝麻油、酱油、香醋、白糖和辣椒油按个人口味混合均匀。

3. 将调料汁淋在豆腐上，撒上葱花即可。

这些简单的盒装嫩豆腐做法，不仅保留了豆腐本身的鲜美，还通过不同的配料和烹饪方式增添了丰富的味道。希望你能尝试一下，为家人带来一道道美味可口的豆腐佳肴！