糯米糍是一种传统的中式甜点，以其软糯香甜的口感深受人们喜爱。今天就来分享一下正宗的糯米糍制作方法，让大家在家也能轻松做出美味的糯米糍。
首先准备所需的材料：
- 糯米粉 200克
- 温水 150毫升
- 白糖 50克
- 椰蓉适量（用于裹表面）
接下来是制作步骤：
1. 将糯米粉和白糖混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
3. 将面团分成若干小剂子，每个大约20克左右。
4. 取一个小剂子，用手掌压扁，然后包入你喜欢的馅料，如红豆沙、花生酱等。
5. 将包好馅料的小饼搓成圆形。
6. 在蒸锅里铺上一层湿布或涂上一层油以防粘连。
7. 将做好的糯米糍放入蒸锅中，保持一定间距以免粘连。
8. 盖上锅盖，用中火蒸约10分钟即可。
9. 蒸好后取出，趁热在椰蓉里滚一圈，让糯米糍表面均匀地沾上一层椰蓉。
这样，一盘香甜可口的糯米糍就做好了。糯米糍外层洁白松软，内里甜美多汁，每一口都能感受到糯米特有的细腻与香甜。无论是作为家庭聚会的小点心还是独自享用的甜蜜时光，都是极佳的选择。
记得趁热吃，这样能更好地体验到糯米糍的最佳风味哦！希望这份简单易学的糯米糍做法能让大家享受到制作美食的乐趣。
