生活中总有一些简单却让人惊喜的小创意，比如这道“用米饭蒸香肠”。它不仅操作简便，而且味道独特，是一道适合家庭日常或朋友聚会的美味佳肴。

材料准备

- 新鲜香肠 3根（可根据个人口味选择不同风味）

- 大米 适量

- 清水 适量

- 蔬菜（如胡萝卜丁、青豆等）可选

- 生抽、老抽少许（用于调色）

制作步骤

1. 淘米备饭

先将大米淘洗干净，放入电饭煲中，按照平时煮饭的比例加入清水。如果喜欢更丰富的口感，可以适当增加水量，让米饭稍微软一些。

2. 处理香肠

将香肠斜切成薄片，厚度控制在0.5厘米左右为宜。切得薄一点能让香肠更容易入味，同时也能避免蒸制过程中过于油腻。

3. 混合食材

在米饭快熟时，将切好的香肠均匀铺在米饭表面。如果想要更加营养均衡，还可以撒上一些事先焯过水的蔬菜丁，比如胡萝卜丁或者青豆，增添色彩和口感。

4. 继续蒸煮

盖上锅盖，继续让米饭完成最后的加热过程。此时，香肠的香味会慢慢渗透进米饭里，而米饭的蒸汽也让香肠变得更加嫩滑多汁。

5. 调味收尾

根据个人喜好，可以在出锅前淋上几滴生抽或老抽，既提鲜又增色。轻轻拌匀后即可装盘享用。

小贴士

- 如果觉得普通香肠稍显单调，可以选择烟熏风味或辣味香肠，给整道菜带来更多的层次感。

- 煮饭时加一点橄榄油或芝麻油，会让米饭更加香润，与香肠搭配起来更和谐。

- 出锅后，可以用葱花点缀一下，既美观又能进一步提升香气。

总结

这道“用米饭蒸香肠”简单易做，无需复杂的烹饪技巧，却能带来意想不到的好滋味。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都值得一试！快来试试吧，说不定它会成为你餐桌上的新宠哦~