卤水猪肘（红卤猪肘）
发布时间：2025-04-26 03:24:40来源：
红卤猪肘 🐷🍴
引出美味
提到卤味，大家总会想到那些香气扑鼻、让人垂涎欲滴的佳肴，而今天我要推荐的主角是——红卤猪肘！这道菜不仅色香味俱全，还富含胶原蛋白，简直是肉食爱好者的福音。一盘热腾腾的红卤猪肘端上桌，那诱人的红色光泽和浓郁的酱香立刻抓住了所有人的目光与味蕾。😋
制作过程
制作红卤猪肘并不复杂，但需要耐心。首先将新鲜的猪肘清洗干净，用热水焯一下去除杂质；接着准备秘制卤料包，包括八角、桂皮、香叶等香辛料，再加入适量老抽、生抽、冰糖调色调味。将处理好的猪肘放入锅中，小火慢炖至少两小时，直至肉质软烂入味。期间可以适当翻动，确保每一寸肉都能充分吸收汤汁的精华。⏳
第三段：品尝体验
当第一口猪肘入口时，外皮Q弹滑嫩，内里鲜香多汁，卤汁的咸甜交织在舌尖，让人回味无穷。搭配一碗白米饭或几瓣蒜头，绝对是幸福满满的一餐！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道红卤猪肘都是绝佳的选择。🎉
快来试试吧，让这道传统美食温暖你的餐桌！🍲💕
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