如何制作冰皮月饼（制作冰皮月饼）
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2025-04-09 05:55:29
摘要 🌸 制作冰皮月饼 🍮每逢中秋佳节，除了传统的广式月饼，冰皮月饼也成了许多家庭的首选！✨ 冰皮月饼不仅颜值高，口感软糯Q弹，而且做法...
🌸 制作冰皮月饼 🍮
每逢中秋佳节，除了传统的广式月饼，冰皮月饼也成了许多家庭的首选！✨ 冰皮月饼不仅颜值高，口感软糯Q弹，而且做法相对简单，非常适合DIY。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的小点心吧！
首先准备材料：糯米粉、粘米粉、澄面（小麦淀粉）、牛奶、糖粉和食用油。把这些材料按照一定比例混合均匀后，倒入蒸锅中蒸熟，期间记得搅拌几次防止结块。蒸好后的面团稍微放凉，加入适量抹茶粉或可可粉调色，揉成光滑的面团。👀
接下来就是包馅环节啦！可以选择豆沙、莲蓉或者奶黄作为内馅，将面团分成小剂子，包裹住馅料，搓圆压扁，放入模具中按压成型。最后撒上少许熟糯米粉防粘，冰皮月饼就完成啦！❄️
放入冰箱冷藏几个小时，冰凉爽口的冰皮月饼就可以开动啦！🎉 一口咬下去，清甜细腻的滋味让人回味无穷。快邀请家人一起动手试试吧，让这个中秋更有意义！🌕
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