6寸戚风蛋糕150度一般要烤多久（6寸戚风蛋糕）
发布时间：2025-03-19 10:10:36来源：
🎉【6寸戚风蛋糕】🍰✨
周末在家闲来无事，决定尝试制作一款经典又美味的6寸戚风蛋糕！💛提起戚风蛋糕，它可是烘焙界的“白月光”，松软细腻的口感让人欲罢不能。😋首先准备好所有材料：鸡蛋3个、低筋面粉55克、细砂糖40克（蛋白用）、牛奶30毫升、玉米油30毫升以及几滴柠檬汁。👩🍳
准备工作完成后，先将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。接着，在蛋黄中加入一半的糖，搅拌均匀后依次倒入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成顺滑的面糊。💚与此同时，用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态，分三次加入剩余的糖，并加入几滴柠檬汁帮助稳定泡沫。继续搅打至硬性发泡，即提起打蛋器时呈现小尖角即可。🌟
最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合均匀，倒入模具中轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约50分钟。⏰出炉后倒扣冷却脱模，一款完美的6寸戚风蛋糕就完成啦！🎂快切一块尝尝吧，入口即化的幸福感瞬间填满整个心房～💕
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