肘子的经典做法（1.肘子做法搜狗百科）
发布时间：2025-03-19 01:03:18来源：
🌟【1.肘子做法搜狗百科】🍖
想要在家自制美味肘子？别急，跟着这份简单易懂的指南来吧！首先准备好新鲜的猪肘子，清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的肘子才会更加鲜嫩无腥味哦～😉
接着将处理好的肘子放入锅中，加入姜片、料酒去腥提香。再倒入适量的老抽、生抽调色调味，最后加入清水没过肘子。如果喜欢更丰富的口感，可以加入八角、桂皮等香料，让香味更加浓郁。😋
接下来就是耐心等待了！小火慢炖至少一个小时，期间记得翻动几次，确保肘子均匀入味。当看到汤汁变得浓稠，肘子皮Q弹、肉软烂时，就可以出锅啦！记得撒上葱花点缀，不仅好看还更美味呢～🌿
快试试吧，让你家餐桌多一道硬菜！🍴✨
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