🌟淀粉小课堂带你认识四种常见的淀粉✨
发布时间：2025-03-18 21:15:55来源：
提到淀粉，大家可能最先想到的是厨房里的“万能帮手”。今天就来聊聊玉米淀粉、小麦淀粉、地瓜淀粉和木薯淀粉的区别吧！🌾🍃
首先登场的是玉米淀粉cornstarch 🌽，它以玉米为原料制成，质地细腻，适合用来勾芡或制作布丁。接着是小麦淀粉wheat starch 🍞，它是小麦加工后的副产品，常用于中式点心如虾饺皮的制作，口感Q弹有嚼劲。接下来是地瓜淀粉sweet potato starch 🥔，它来自红薯，黏性高且透明度好，非常适合用来做凉粉或者粉条。最后是木薯淀粉tapioca starch 🥕，由木薯根提取而来，具有独特的弹性与光泽，是制作珍珠奶茶中“珍珠”的秘密武器哦！
每种淀粉都有自己的特点，了解它们才能更好地发挥烹饪创意！😋🍴
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