彩色饺子做法 有趣又好吃的美食
2019-08-17 10:02  贵网  进入贵社区   复制本文地址

  饺子是我们中国传统的一道美食。普通白色饺子我们吃的多了,彩色饺子不知道大家又见过没有呢?今天就请大家跟着小编,我们一起来学习一下彩色饺子做法,制作一道有趣又让人直流口水的美食吧!

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  彩色饺子做法

  一、让人直流口水的彩色饺子

  彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁,显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁,紫色是加了紫甘蓝汁,红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看,还更有营养。下水一煮,颜色不仅不掉,反而更饱满更鲜艳,非常好看。有很多小孩子不爱吃菜,家长们很苦恼,如果我们把蔬菜汁这样放入饺子中,这样孩子想不吃都难了。

  二、彩色饺子做法

  1、胡罗卜蒸熟,菠菜烫熟切小份,紫甘兰切小块,三者各自用料理机加点水打成泥。

  2、每100克的粉配各蔬菜汁50克进行揉搓成团,没有蔬菜汁的面团再分成三份。

  3、全部卷好

  4、每份约15克左右切分好大约有45-48左右

  5、用擀面杖擀成皮子,芹菜烫一遍后各种配菜切成丁后加入调料抖匀,饺子馅的咸度根据各自口味进行调制。

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  彩色饺子做法

  三、不同种类的彩色饺子

  第一种:黑色的饺子皮,正常我们吃的饺子皮都是白色,怎么会是黑色的?估计有人要说我加了墨水了,确实是加了“墨水”,不过这种墨水可是可以吃的墨水,这种墨水就是墨鱼汁,一斤面粉只要加15~20g墨鱼汁就可以了,然后加入适量的水,将面粉揉搓好,擀成饺子皮,就是黑色的饺子皮了。

  第二种:红色饺子皮,是将红心火龙果切小块,然后爸火龙果压成果泥,过滤出果汁,然后加入到面粉里面,揉搓成红色面团,就可以做出红色的饺子皮。

  第三种:橙色饺子皮,是将红萝卜去皮,然后切成小块,放到蒸锅蒸熟,然后将胡萝卜捣成泥,加到面粉里面和面就可以了。

  第四种:紫色饺子皮,是用紫甘蓝或者用紫薯也是可以的,然后将紫甘蓝洗净切丝,放入锅里煮熟,然后过滤出紫色的汤汁,将汤汁拿去和面,就可以得到紫色的面团了。

  第五种:黄色饺子皮,是将南瓜去皮去籽然后切成薄片,大火将南瓜蒸熟,然后将南瓜捣成泥,接着将南瓜泥加到面粉里面和面就可以了。

  好啦,以上就是小编贴心地为大家介绍的彩色饺子做法。不仅有详细的方法步骤,还有不同种类的彩色饺子。多种口味和制作方法都可以任你选择,希望每个看完本文的朋友们都可以如愿地做出自己喜欢的彩色饺子吧。

作者:贵网 来源:未知 

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