介绍好吃的白菜饺子做法,让你重新了解白菜饺子
2019-08-02 18:30  贵网  进入贵社区   复制本文地址

  “百菜不如白菜”,白菜虽然看起来比较普通,实际上营养价值非常丰富,适合各个年龄阶层的人食用。白菜除了可以用来煮着吃,还可以做成美味的白菜饺子。接下来小编给大家介绍一下白菜饺子做法。

  白菜饺子做法一

  材料:大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个、生姜2块(根据个人喜好可多可少),适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)

  1、先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了。

  2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。

  3、油锅内放油(色拉油、花生油、猪油都可以)1-2汤勺,先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。

白菜饺子做法

白菜饺子做法

  4、把剁好的香菇放入油中翻炒,并加入1食勺老抽和1食勺白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。

  5、把生姜剁细碎待用。

  6、把白菜和红萝卜放在大容器内,倒入1汤勺香油后均匀搅拌,让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。

  7、放入炒过的香菇粒和姜末,放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)搅拌均匀即可。

  8、怎么包饺子就不详细说了,包好后下锅煮熟即可。

  小诀窍

  馅出水不打紧,只要将盛放馅子的盆一边垫高,渗出的水自然就向低的一边流过去了。如果包饺子的功夫比较熟练,可以包有水的馅,这样煮熟后咬的满嘴留油很好吃。

白菜饺子做法

白菜饺子做法

  白菜饺子做法二

  材料:白菜,肉,盐,酱油,鸡蛋,鸡精,香油,花生油,葱,姜,蒜黄,面粉

  1.面粉加水揉成面团备用。白菜切碎,放上盐挤出水分备用。10根左右蒜黄切末,肉切末,葱,姜切末。

  2.切好肉末放入锅中,放上葱末,姜末,盐,鸡精,香油,花生油,鸡蛋,酱油一起顺时针拌匀。再放入白菜,蒜黄拌匀备用。

  3.面团做成小剂子,擀成圆形,包入调好的陷,捏好即可,饺子就完成了。开水下锅煮熟即可。

  看完小编的介绍,白菜饺子做法,你学会了吗?如果觉得自己学会了,可以去市场买些这方面的材料,试着在家做一做,看看自己是不是真的学会了。

作者:贵网 来源:未知 

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