羊排的做法 你知多少
2018-07-10 13:07  贵网  进入贵社区   复制本文地址

羊排,具有助元阳、补精血、疗肺虚的功效,是一种很受人们喜爱的食材。那你知道羊排的做法具体有哪些吗?小编在这里和大家分享几种,感兴趣的朋友一起来了解下吧!

羊排的做法

  羊排的做法

  羊排的做法

  红烧羊排

  材料:羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉

  1、羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分。

  2、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。

  3、加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。

  4、添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。

  5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可。

  萝卜煲羊排

  材料:羊排,白萝卜,枸杞,老姜,花椒,盐

  1、羊排切小块,洗净,氽烫.

  2、白萝卜切块.

  孜然羊排

  羊排的做法

  3、砂锅放水烧开后放入所有原料,大火滚十五分钟,转小火煲制二至三小时.

  4、出锅前放盐调味即可.

  孜然羊排

  材料:孜然,盐,辣椒,料酒,姜片,葱段

  1.羊排洗净,切成块,块的大小随你便。

  2.汤锅注入清水,冷水下入羊排,大火煮开,然后用勺子撇去浮沫,改小火,加料酒,葱段,姜片以去腥,慢慢煮炖,羊排炖得烂一点才会好吃,中途别忘了加少许的盐调一下味,也可以不加,后面煎的时候再放盐。

  3.炖好的羊排取出,控一下水,煎锅倒油烧热,再放入羊排,小火慢煎,煎的同时撒入辣椒面,孜然粒,盐,辣椒和孜然可以重复多撒几次,做的辣一点会比较好吃,煎到表面金黄,香香辣辣就可以吃了,作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎~

  以上就是小编为你整理的关于“羊排的做法”的全部内容,相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!

作者:admin 来源:未知 

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