油茶的做法 油茶形态特征
2018-07-03 12:13  贵网  进入贵社区   复制本文地址

油茶也叫做茶子树、茶油树、白花茶,不少人也都十分喜欢喝油茶,那么油茶的做法你知道多少呢?油茶形态特征怎么辨别?下面小编给大家整理的关于油茶的做法的相关内容,希望能够对大家有所帮助!

  油茶的做法

  油茶的做法

  油茶的做法

  1、核桃仁炒熟

  2.芝麻炒熟,我用了黑白两种芝麻

  3.花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉

  4.用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状,芝麻则用研磨杯打碎,也可以全部用绞肉杯打成颗粒状

  5.面粉用屉布包上蒸25分钟,然后晾凉擀碎过筛备用

  6.锅中倒入少量的橄榄油

  7.倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘锅,这样不易炒糊

  8.待油被完全吸收后再加少量的橄榄油

  9.继续翻炒至油完全吸收,大约加油3--4次,把面粉炒至油润。油的量以面粉看上去有油润的感觉即可

  10.面粉炒好后加入所有果仁碎

  11.加入盐和五香粉,盐大概要10克左右,因为吃的时候一次只取2-3勺,所以要考虑到盐的分散食用情况

  12.继续翻炒3分钟左右即可,晾凉后收到密封盒中

  13.吃的时候取大约3小勺,用约500克的水调匀,小火煮开

  14.煮开后就是浓稠的油茶了。也可以直接用开水冲,不煮,但开水冲后要不断搅拌,一直搅拌到顺滑没有疙瘩。

  15.煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡。

  油茶的做法

  油茶的做法

  油茶形态特征

  灌木或中乔木;嫩枝有粗毛。叶革质,椭圆形,长圆形或倒卵形,先端尖而有钝头,有时渐尖或钝,基部楔形,长5-7厘米,宽2-4厘米,有时较长,上面深绿色,发亮,中脉有粗毛或柔毛,下面浅绿色,无毛或中脉有长毛,侧脉在上面能见,在下面不很明显,边缘有细锯齿,有时具钝齿,叶柄长4-8毫米,有粗毛。

  花顶生,近于无柄,苞片与萼片约10片,由外向内逐渐增大,阔卵形,长3-12毫米,背面有贴紧柔毛或绢毛,花后脱落,花瓣白色,5-7片,倒卵形,长2.5-3厘米,宽1-2厘米,有时较短或更长,先端凹入或2裂,基部狭窄,近于离生,背面有丝毛,至少在最外侧的有丝毛;雄蕊长1-1.5厘米,外侧雄蕊仅基部略连生,偶有花丝管长达7毫米的,无毛,花药黄色,背部着生;子房有黄长毛,3-5室,花柱长约1厘米,无毛,先端不同程度3裂。

  蒴果球形或卵圆形,直径2-4厘米,3室或1室,3爿或2爿裂开,每室有种子1粒或2粒,果爿厚3-5毫米,木质,中轴粗厚;苞片及萼片脱落后留下的果柄长3-5毫米,粗大,有环状短节。花期冬春间。

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作者:admin 来源:未知 

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