营养美味的羊肉做法推荐
2018-06-13 12:37  贵网  进入贵社区   复制本文地址

我们都知道,羊肉可以补体虚,祛寒冷,温补气血,被称为冬令补品,深受人们欢迎。那你知道羊肉做法有哪些吗?今天,小编在这里整理了一些相关内容,我们一起来看看吧!

羊肉做法

  羊肉做法

  羊肉做法

  孜然羊肉

  材料:6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉

  1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可.

  2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了)

  3、锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油)

  4、放入羊肉翻炒两分钟,看到羊肉变色。

  5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右,出锅。

孜然羊肉

  羊肉做法

  羊肉汤

  材料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

  1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

  2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

  3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。

  4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

  5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

  6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。

  7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。

  8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

  以上就是小编为你整理的关于“羊肉做法”的全部内容,相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!

作者:admin 来源:未知 

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