洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦营养价值
2018-06-04 11:11  贵网  进入贵社区   复制本文地址

洋芋擦擦是陕北、山西晋西的特色小吃,洋芋擦擦的做法你知道的又有哪些呢?洋芋擦擦有哪些营养价值?下面小编给大家整理的关于洋芋擦擦的做法的相关内容,希望能够对大家有所帮助!

  洋芋擦擦的做法

  洋芋擦擦的做法

  洋芋擦擦的做法

  1/准备好原料。

  2.洋芋洗净去皮,擦成丝。(粗丝、细丝随自己喜好)

  3.擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉,浸泡十分钟。

  4.浸泡好的洋芋丝沥干水份后倒入较大的盆里。

  5.为了避免面粉结块,筛入面粉。

  6.(也可以直接倒入),把洋芋丝翻拌均匀,让每一根洋芋丝都粘上面粉, 然后调入盐和十三香拌匀。(裹上面粉的洋芋丝根根分离,不会粘在一起)

  7.把裹好面粉粉的洋芋丝装入盘子里。

  8.压力煲里放好水和蒸架。

  9.放入盘子。

  10.启用快煮米饭功能。

  11.如果没有压力煲也可以放入开水锅里,蒸约10分钟。

  12.蒸好的洋芋丝晶莹剔透。

  13.在蒸洋芋擦擦的时候,根据自己的口味调上一碗味汁。

  14.蒸好后拌着吃或者是蘸着吃,都可以。

  洋芋擦擦的做法

  洋芋擦擦的做法

  洋芋擦擦营养价值

  1.和中养胃、健脾利湿

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

  2.宽肠通便

  土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

  3.降糖降脂、美容养颜

  土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

  4.补充营养、利水消肿

  土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

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作者:admin 来源:未知 

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