教你几种美味又简单的炸鲜奶的做法
2018-05-17 12:29  贵网  进入贵社区   复制本文地址

炸鲜奶的做法你知道有哪些呢?我们平常喝的牛奶都是在超市或者是便利店里买的,其实新鲜牛奶的味道更好喝。牛奶一般都是煮的,你知道鲜奶还可以用来炸吗?下面就让我们一起去看看吧。

炸鲜奶的做法

  炸鲜奶的做法

  炸鲜奶怎么做

  馅料;鲜牛奶、干玉米淀粉、吉士粉、白糖、盐。面糊;面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、清水、色拉油。炸制;烹调油适量。

  往鲜牛奶里倒入糖、少许盐、玉米淀粉、吉士粉搅匀,搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。

  然后倒入奶锅中用小火熬煮,如果使用电磁炉熬煮最好。

  把奶液熬煮至稠糊状熟透即可,然后倒入铁盘中晾凉,晾凉后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时备用。

  把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌匀,面粉里面放入盐和泡打粉拌匀,然后用清水合成稍微稠一些的面糊。

  合好面糊后倒入色拉油搅匀,搅到使油和面糊充分融合即可。

  把定好型的奶块从冰箱里取出,用刀切成2厘米见方5厘米长的条。

  把奶条放入面糊盆中裹匀面糊,油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。

  炸到皮脆微黄便可捞出,然后码盘上桌便可食用。

  脆炸牛奶

  1.牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;

  2.煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;

  3.呈糊状时铲起放在盘内摊平;

  4.冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;

  5.需要时取出切块或排骨状;

炸鲜奶的做法

  炸鲜奶的做法

  6.脆浆的制备:将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;

  7.把植物油倒入锅中,烧热至六成热;

  8.将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。

  炸鲜奶的做法

  1.牛奶一袋,鸡蛋两个,白糖50克,玉米淀粉100克

  2.鸡蛋取蛋清,所有材料混在一起,用打蛋器搅匀

  3.把搅拌好的混合液放在锅里加热,小火,边加热边搅拌,防止糊底。成糊状后放在一边晾凉

  4.取一砧板,上面铺上淀粉

  5.选几个饼干模子

  6.把凝固的奶糊挖出来,用饼干模子刻出各种形状,没有模子可以用刀划成方形,我就是哄孩子玩

  7.面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状

  8.把食油倒入锅内,烧热至六成,再将奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟

  以上就是有关炸鲜奶的做法的相关介绍,相信你们一定有所了解了。此外我们还收集了一些美味食物方面的知识,希望能对你有所帮助。

作者:admin 来源:未知 

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