炸鱼块的做法 小编来告诉你
2018-05-15 12:58  贵网  进入贵社区   复制本文地址

炸鱼块是一道老少皆宜的家常美食,做法也很简单,易学,炸好的鱼鱼骨酥松,十分的香,让人越吃越香,停不下来。那么大家知道炸鱼块的做法是怎样的吗?下面我们就去了解一下吧。

炸鱼块的做法 小编来告诉你

  炸鱼块的做法

  炸鱼块

  炸鱼块,制作简单味道鲜美是一道老少咸宜的家常美食。把鱼去头洗净切块。用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥松更好吃。

  主料

  草鱼半条

  辅料

  盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、五香粉适量、料酒1勺、鸡粉适量、面粉适量

  炸鱼块的做法步骤

  1.草鱼半条洗净擦干水份,去除头尾后斩成均匀的小块

  2.将鱼块放入大碗中,加适量盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡粉、料酒抓匀腌制15分钟

  3.腌制好的鱼块加入适量面粉抓匀

  4.锅内热油放入鱼块,中火油炸

炸鱼块的做法 小编来告诉你

  炸鱼块的做法

  5.炸好鱼块定型呈黄色时盛出

  6.将锅内的油烧热,再次将鱼块放入锅中大火油炸

  7.完成

  小窍门

  1、鱼块加配料提前腌制15分钟,可以起到入味去腥的作用

  2、腌制好的鱼块下锅油炸,首次用中火炸定型,盛出放凉之后入锅用大火复炸一次

  使用的厨具:炒锅

  相信认真看完以后的朋友都已经清楚了炸鱼块的做法,生活经验是我们不断累积而来的,如果你缺乏生活常识就收藏我们网站吧!

作者:admin 来源:未知 

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