美味营养的猪肚鸡的做法
2018-05-05 11:47  贵网  进入贵社区   复制本文地址

猪肚鸡是一道非常有营养的菜,非常适合补身体的人吃。大家一般是在怎么做的呢?喜欢吃什么口味的猪肚鸡呢?美味营养的猪肚鸡的做法有哪些?接下来让我们一起来看看吧。

  猪肚鸡的做法一

  1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净2.最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟4.捞出5.用刀切成条状6.鸡肉洗干净后剁成小块7.放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用清水冲洗干净8.将切好的猪肚放入压力锅中,加入足量的清水,放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓),大火烧开上气后,转中火继续煮5或10分钟9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中,放入鸡肉(如果此时汤水不够多,可以在此时加些水进去),调大火烧滚后转小火煮10分钟左右10.倒入一盒牛奶再开大火煮开11.最后加盐、鸡粉调味即可关火

猪肚鸡的做法

  猪肚鸡的做法

  猪肚鸡的做法二

  1.土鸡,猪肚洗净切块;

  2.洗好的猪肚先用水烫过,切成2厘米宽的条状,再与鸡块一起焯水,去掉血水

  3.白果去壳煮熟,去胚芽取肉待用;

  4.将所有材料放入汤锅中,并加入姜,红枣,枸杞,料酒,几粒花椒等等,水没过材料;

  5.大火烧开后转小火煲2-3小时,起锅前5分钟加入适量盐调味即可

猪肚鸡的做法

  猪肚鸡的做法

  猪肚鸡的做法三

  1、猪肚的处理:用水反复冲洗,洗的时候可以加些醋,用手反复揉搓,把黏液全部洗净。烧水,水沸后加一匙料酒,放入洗净的猪肚,氽烫至猪肚变色,大约5分钟左右,捞出猪肚继续用清水里外冲洗干净,用刀切成长条备用;

  2、鸡腿切大块清洗干净,烧水,水沸后加一匙料酒,放入鸡块氽烫变色,捞出,用清水冲洗干净,备用;

  3、将所有炖汤料准备好,姜拍松,党参、玉竹用水略冲洗一下;

  4、取煲汤砂锅,放入氽汤过的猪肚和鸡块,再把除了盐以外的所有炖汤料都放进去,加足水,大火烧开,撇去浮沫,接着转小火煲煮约90分钟,最后调入适量盐煮20分钟,直到猪肚和鸡块软烂即可。

  以上就是关于猪肚鸡的做法的相关介绍,你还有其他疑问吗?如果你还想了解更多相关的知识就请关注我们吧。

作者:admin 来源:未知 

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